Trái nhàu ngâm đường không chỉ là một loại thức uống giải khát vào những ngày hè nóng nực. Mỗi quả nhàu đã là một vị thuốc nên khi ngâm đường cũng có những công dụng rất tuyệt vời trong điều trị các loại bệnh lý tương tự nhàu tươi. Vậy trái nhàu ngâm đường để được bao lâu và có những tác dụng gì?

trái nhàu ngâm đường để được bao lâu
Trái nhàu

Tác dụng của trái nhàu ngâm đường

Cây nhàu là một loại cây mọc hoang tại nhiều nơi trên đất nước ta, đặc biệt là khu vực phía nam. Một vài năm trở lại đây, cây này đã được biết đến và sử dụng rộng rãi nhờ nhiều công dụng với sức khỏe.

Chính vì vậy, chúng được nhân giống rộng rãi và sử dụng trong cuộc sống hằng ngày. Ông bà ta, thường sử dụng trái nhàu ngâm đường hoặc đường phèn với tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, nhuận trường. Ngoài ra, còn có thể trừ thấp nhiệt, lợi tiểu và điều hòa kinh nguyệt.

Nhiều người không biết rằng, trái nhàu có công dụng thần kỳ chữa trị nhiều bệnh. Theo đông y, trái nhàu có vị chát, có mùi vị khi chín hơi khó ngửi, hơi khai. Thường dùng để giảm các triệu chứng khi ho, hen suyễn, hạ sốt và các bệnh về đường tiêu hóa. Không chỉ vậy trái nhàu còn có thể hỗ trợ điều trị băng huyết, bạch đới, cao huyết áp.

Tác dụng của trái nhàu ngâm đường chính nhất là hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp. Đặc biệt là các bệnh đau lưng, chân tay bị sưng đau, mỏi gối, bị bệnh gout hành hạ.

Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng trái nhàu ngâm đường có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa bệnh ung thư.

trái nhàu ngâm đường để được bao lâu

Cách chế biến trái nhàu ngâm đường.

Dùng trái nhàu ngâm rượu là bài thuốc từ xa xưa được ông bà ta dùng để điều trị các xương khớp. Tuy nhiên phải biết cách chế biến đúng cách mới đem lại kết quả cao nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có một sản phẩm chất lượng thì quá trình chuẩn bị nguyên liệu và vô cùng quan trọng. Phải chọn trái nhàu chất lượng thì thành phẩm tạo ra cũng mới có giá trị. Vì vậy bạn cần chuẩn bị:

  • 1kg trái nhàu tươi, chọn trái chín đều, nếu nhàu chưa chín hẳn có thể ủ 1-2 hôm cho mềm tay.
  • Đường phèn 400g xay nhuyễn hoặc có thể chọn các loại đường cát khác.
  • Gừng: 1 củ tươi, khi cho gừng vào hỗn hợp trái nhàu ngâm đường sẽ cho mùi thơm ngon hơn rất nhiều. Không chỉ vậy, nếu bạn chỉ ngâm nhàu với đường hay xuất hiện hiện tượng nổi váng và cho gừng vào thì hiện tượng này sẽ được hạn chế.
  • Bình thủy tinh hoặc hủ đựng.
trái nhàu ngâm đường để được bao lâu
Nguyên liệu

Chế biến trái nhàu ngâm đường

Chế biến trái nhàu ngâm đường bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau chắc chắn sẽ thành công và tạo ra một thành phẩm chất lượng:

  • Bước 1: rửa sạch trái nhàu và củ gừng, trong quá trình rửa nên nhẹ tay tránh để nhàu bị dập.
  • Bước 2: Cắt trái nhàu theo khoang ngang, độ dày khoảng nửa cm, gừng thì thái lát mỏng.
  • Bước 3: Xếp trái nhàu và đường vào bình, cứ một lớp nhàu thì rắc rắc 1 lớp đường cho đến khi hết nguyên liệu. Gừng được rải rác xen kẽ trong toàn bình.
  • Bước 4: Xoay nắp đậy kín sau khoảng 1 tháng là có thể dùng được.

Không giống như các loại siro khác chỉ cần đợi đường tan ra là có thể sử dụng, trái nhàu ngâm đường thì khác. Khi đường đã tan ra hết, bạn lấy nhàu ra xay nhuyễn rồi lọc lấy cốt, cất nước cốt nhàu vào trong tủ lạnh để ngăn mát và dùng dần.

Nếu để môi trường bên ngoài thì bạn cần phải thường xuyên thăm vì nó dẽ bị nấm mốc. Hoặc, bạn có thể để cái và hòa hỗn hợp đó với nước ấm để uống, tác dụng vẫn vậy không hề thay đổi.

trái nhàu ngâm đường để được bao lâu
trái nhàu ngâm đường

Trái nhàu ngâm đường để được bao lâu?

Trái nhàu ngâm đường để được bao lâu? Đây là thắc mắc mà nhiều người quan tâm và cần được giải đáp. Muốn bảo quản trái nhàu ngâm đường cực kì đơn giản và tiện lợi. Bạn chỉ cần lưu ý một vài điểm nho nhỏ sau đây chắc chắn bình nhàu ngâm sẽ được lâu hơn và chất lượng sẽ thơm ngon hơn.

  • Tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào bình
  • Không để ở những nơi ẩm ướt, chọn nơi khô ráo thoáng mát, tránh sự xâm nhập của những vị khuẩn có hại.
  • Nhiệt độ thích hợp nhất cho trái nhàu ngâm đường là 25 độ C.

Nếu bạn muốn trái nhàu ngâm đường để được lâu hơn thì cần phải tuân thủ những điều ở trên.

Nước trái nhàu ngâm đường

Cách dùng trái nhàu ngâm đường

Mỗi ngày nên uống siro nhàu 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ. Nếu bạn thích uống lạnh có thể thêm đá vào và dùng như một loại giải khát.

Siro nhàu có mùi thơm rất đặc biệt, có nhiều người không nghe được mùi này, nhưng nếu trong quá trình ngâm cho thêm gừng vào thì mùi vị sẽ dễ chịu hơn, rất thơm ngon và dễ uống.

Vậy câu hỏi trái nhàu ngâm đường để được bao lâu? Bạn đã tìm được câu trả lời đúng không. Nếu đã biết được thì hãy áp dụng ngay để nhà bạn có một bình trái nhàu ngâm đường để uống tốt cho sức khỏe.

tt ads

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *
You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>